När jag var på Loppi höststart eventet köpte jag en bok av Kristin Kaspersen – Good Food där jag hittade receptet till detta fröknäcke. Boken har inspirerat mig att våga testa lite nya saker och börja få in mer nyttigt i kosten. Det kommer förmodligen att ta ett tag för mig att ändra om det mesta i kosten men jag gör det för mig och min IBS, kanske kan jag börja må ännu lite bättre. Sedan är det roligt att få testa och upptäcka nya smaker och maträtter, få mer variation i det vi äter framförallt när vi har en liten Frank som växer.
