Kategori: Recept & mat

Jag och Frank bakade en chokladrulltårta med kokos och chokladsmörkräm till Marcus på hans födelsedag i fredags. Den blev gudomligt god!

Vad jag är glad över att vi köpte en blender. Smoothies är så gott och enkelt att slänga ihop när man har bråttom eller bara är sugen på något gott. Denna innehåller banan, hallon, naturell yoghurt, apelsinjuice och lite honung.

Idag testade jag att laga vegfärssås till middag. Jag får mina perioder då jag mer eller mindre kräks på allt som har med kött att göra och då ville jag testa detta. Det var helt okej gott faktiskt. Ska testa mer vegetarisk mat framöver.

Idag är det fettisdagen och då får man vara extra tjock och göra semlor.

Här är alla smoothies vi gjort hittills. Den lila/rosa innehåller hallon, jordgubb, lime, banan, yoghurt, mjölk och blåbär. Den första gula innehåller ananas, mango, kiwi, ingefära, banan, yoghurt, apelsinjuice och honung. Den gröna innehåller kiwi, päron, lime, spenat, äppeljuice och chiafrön. Och den andra gula innehåller mango, passionsfrukt, banan och äppeljuice. Det är roligt att […]

I söndags pyntade vi apelsiner med nejlikor och hängde upp/placerade ut i lägenheten. Efter det bakade vi vanliga lussebullar samt några med vanilj i. Nu har vi hemmagjorda pepparkakor, saffrans- och pepparkaksdrömmar samt lussebullar till julen. Tror aldrig vi har bakat så här mycket någon jul. Bakning blir kul med en normal ugn!

Idag passade jag på att baka pepparkaksdrömmar och saffransdrömmar som vi ska ha nu till julen. Det är riktigt roligt att baka när man har en normal ugn, allting blir så bra. Kakorna blev verkligen jätte fina och super goda! Nu återstår bara lussebullar som vi kanske ska göra i helgen.

Igår bakade vi jätte många pepparkakor inför första advent och förhoppningsvis räcker dom ett bra tag. Gjorde halva receptet på 200 stycken pepparkakor, så vi kanske gjorde runt 100 stycken igår. Degen blev jätte bra och var lätt att jobba med och pepparkakorna blev väldigt goda.

I fredags förberedde jag pepparkaksdegen så att vi kunde baka pepparkakor i helgen. Hade köpt färdig pepparkakskrydda för att testa. Har aldrig gjort egen deg förut så ville göra det lite lättare genom att köpa en färdig kryddblandning. Det som blev svårt med receptet var att jag inte hade någon aning om hur mycket krydda […]

Testade en ny maträtt igår – Grekisk köttfärslåda med fetaost. Tycker att den var jätte god men en förbättring skulle vara att göra klyftpotatis, en sallad och ha mer krydda i köttfärsen. (TIPS! Åt detta till lunch dagen efter med couscous, det var riktigt gott!)