Idag har vi haft besök av Franks ena faster, då passade jag på att röra ihop några chokladbollar lite snabbt så vi hade någonting att bjuda på. Blev supernöjd över resultatet, mums!
Nu ska jag och min sambo äta god kött middag och kolla på 22 Jump Street och sedan bara koppla av om lille Frank tillåter det. Hoppas att ni andra får en mysig kväll.
Chokladbollar
100 g smör eller margarin (gärna rumsvarmt då blir det lättare att mosa in)
2 dl strösocker
3 dl havregryn
3 msk kakao
1-2 tsk Oboy
1 tsk vaniljsocker
3 msk kaffe (ska vara kallt)
Kokos eller pärlsocker
Så här bakar du chokladbollarna.
Rör samman margarin och socker till en porös konsistens.
Tillsätt övriga ingredienser och arbeta ihop till en deg.
Strö ut kokos eller strösocker på en tallrik.
Forma degen till bollar och rulla dem i kokosen alternativt strösockret.
Placera chokladbollarna i kylskåp eller sval och låt stelna.
